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            孩子点名要吃面包,不加一滴水,好吃易消化,秋天多吃长个子

            admin 2019-12-24 265人围观 ,发现0个评论

            今天约了同事出门野餐,早上接到同事电话,说她女儿很喜欢上次在龙宝家吃到的双色花朵面包,问今天能不能做一个带过去。看到时间还早,龙宝决定出门之前做一个,满足小姑娘的想法。严格的来说应该是双色吐司,不过吐司也是面包的一种。经常吃一些面食,比较容易消化,也容易长个子,这也是北方人个子高的原因之一。

            为了节约时间,原本是两次发酵的吐司,龙宝改成了一次发酵,做出来还行。今天龙宝顺便把一次发酵的双色吐司做法分享给大家,需要准备的食材有:高筋面粉 250克,鸡蛋 1个,牛奶 115克,白砂糖 3孩子点名要吃面包,不加一滴水,好吃易消化,秋天多吃长个子0克,黄油 15克,耐高糖酵母 3克,盐 2克,红曲粉 1克。黄油可以换成玉米油,红曲粉可以换成可可粉、紫薯粉或者抹茶粉等等。

            第一步:把除红曲粉以外的所有食材放入面包桶里,启动面包机的和面功能,时间设置20分钟。揉成光滑的面团,最好揉到出膜状态。

            第二步:面团揉孩子点名要吃面包,不加一滴水,好吃易消化,秋天多吃长个子好取出,按3:2比例分成两份。小的一想爱爱份面团加入红曲粉揉到光滑,大的面团保持原色,盖上保鲜膜松弛10分钟。

            第三步:取白色面团轻轻按压掉气泡,擀成长25厘米,宽15厘米,厚度约1厘米的面皮。

            第四步:红曲粉面团同样操作,尺寸跟白色面团接近,但不要大于白色面团的尺寸。

            第五步:把白色面团放在底部上边,放上红曲粉面团。两个面团之间可以抹少量的水,让它们紧密地贴合在一起。

            第六步:面团从下往上卷起来。收口的地方捏紧朝下放。

            第七步:面团放到花型吐司模具里,把模具放到烤箱或者是温暖的地方发酵到八分满。花型吐司模具在发酵的过程中不需要扣起来,可以更好地观察发酵的高度。没有花型吐司也可以换成普通的吐司模具。

            第八步:烤箱预热上火145度,下火175度10分钟。花型吐司模具扣起来放入烤箱里,设置上火145度,孩子点名要吃面包,不加一滴水,好吃易消化,秋天多吃长个子下火175度烤30分钟。不同的烤箱温度略有差异,建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

            吐司烤熟后取出轻轻震两下模具。吐司放到手摸起来有余温的时候切片或者是放入保鲜袋中保存。不建议放冰箱,会加速面包的老化。孩子点名要吃它,不加一滴水,好吃易消化,秋天多吃长个子。

            我家面包像朵花,2擀1卷,一次发酵,省时省力,好吃好看又管饱。今天分享这篇孩子点名要吃面包,不加一滴水,好吃易消化,秋天多吃长个子双色花朵面包的做法,您学会了吗?您还想学其他面包的和零食做法或者有什么建议,也可以给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每日一更,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!

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